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无标题
四川烹饪-李忠平
2017/8/26 7:02:21
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香辣鱼汤料制作方法
净锅里加菜油、红油、香料油和少许的化猪油烧热后,投入干青花椒和干辣椒节,炸出香味再下麻辣味的牛油火锅底料和预制好的红油豆瓣,炒香后加葱花和蒜末,等到放入剁椒末、二荆条辣椒丁、小米辣丁、香水鱼调料和香料粉续炒5分钟后,再添入浓鸡汤烧开,调入味精、鸡精和胡椒粒继续熬煮10分钟,打去料渣并加入红油搅匀,便得到香辣汤料。
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食神
发表于 2017/8/26 7:16:26
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沙发
ding
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  • 17-8-26
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    食神
    发表于 2017/8/26 7:19:59
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    板凳
    强强强
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    • 17-8-26
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      且听风吟
      发表于 2017/10/12 21:56:34
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      红油是熟辣油吗尴尬
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      • 17-10-12
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